I risultati del concorso Dalemain Mansion in UK 2026

Sì, è da un po' che devo dare questa notizia, lo so, sono un pigrone. Il concorso-festival di Dalemain Mansion è l’unico evento internazionale dedicato alla marmellata di arance amare. Lo scorso anno avevo partecipato in più categorie, sempre come privato, ed ero già molto contento del risultato: una medaglia di bronzo.

A ben vedere, il problema di partecipare ai concorsi con una marmellata fatta "a sentimento" sono gli standard con cui i giudici valutano il lavoro; è inutile quindi intestardirsi con la propria interpretazione. Quest'anno ho deciso di cercare la ricetta di una marmellata di arance amare che avesse vinto nelle edizioni passate e ho provato ad applicarla alla mia produzione.

Devo dire che il risultato mi ha dato ragione: ho ottenuto la medaglia d’argento con una valutazione di 18/20. Sono davvero molto contento del risultato. Grazie Dalemain Mansion! Detto tra di noi, mi piacerebbe moltissimo andare in Inghilterra! 🙂

@marmaladeawards !!!